冷鏈運輸在農產品運輸方面的特點

　　據相關媒體報道，我國每年因運輸途中腐爛的水果、蔬菜等食品價值約700億元，造成巨大的經濟浪費。這種損失是由于運輸不當造成的。如果能夠在農產品運輸中引入一站式冷鏈運輸物流服務，可以較大限度地減少果蔬運輸中的損失。因此，農產品冷鏈物流的增長空間巨大，未來五年社會投資將增加2000億元。到2015年，中國將初步建立農產品冷鏈物流網絡服務體系，水果、蔬菜、肉類和水產品的冷鏈流通率將分別達到20%以上、30%和36%，流通中產品的腐蝕率將分別降至15%、8%和10%以下。我國只有5%、15%和23%的水果、蔬菜、肉類和水產品進入冷鏈系統。在歐美、日本等發達國家，95%以上的農產品進入冷鏈。
　　農產品冷鏈運輸物流需要掌握三大特點：
　　1.建設投資大，系統龐大復雜。與常溫下的一般物流系統相比，要求更高，更復雜，建設投資也大得多。這是一項龐大的系統工程。
　　2.時效性。所有環節都要求有較高的組織協調性。由于易腐食品的時效性，要求冷鏈運輸系統中的各個環節具有較高的組織協調性，因此食品冷鏈的運行始終與能耗成本相關，而運行成本的控制與食品冷鏈的發展密切相關。
　　3.優良自然。為了保證新鮮果蔬在流通的各個環節始終處于規定的低溫條件下，需要安裝溫控設備，使用冷鏈運輸車或低溫倉庫，采用先進的信息系統。農產品冷鏈物流的成本高于其他物流系統。
　　以上就是今天小編整理的有關于冷鏈運輸在農產品運輸這方面的一些特點了，如果還有其它問題，歡迎繼續聯系我們。